サンチュ(チシャ)は「ステムレタス」という茎を食べる品種 サンチュは全体が黄緑色・サニーレタスは葉先が紫色になる サンチュ(チシャ)とサニーレタスは、どちらも葉を食べているようですが、 実はサンチュは茎を食べる品種 です。茎レタス（ステムレタス）とは キク科アキノノゲシ属 チシャ種 （英） stem lettuce, celtuce, mountain jelly vegetable（山くらげ） ステムレタスは中国が原産の野菜で茎レタスとも呼ばれ、茎ちしゃ、掻きちしゃがこの仲間になります。 同じものです。 厳密に言うと・・・ サニーレタスはレタスの種類の一種「リーフレタス（葉レタス）」の分類です。 （レタスはほとんど葉ですが） 一般的に「レタス」と呼ばれているものは「玉レタス」で、 レタスの事を和名で｢ちしゃ」と呼び｢レタス (玉レタス）」は「玉ちしゃ」、「サニーレタス」は｢葉ちしゃ」です。 5人 がナイス！ しています
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チシャ レタス- チシャってどんな野菜？ 焼肉を包んで食べる「サンチュ」、そしてたまに耳にすることがある「チシャ菜」。 じつはこのふたつ、同じ野菜の別称だったんです！ その野菜とは、ふだん食べることも多い「レタス」。 「サンチュ」は、レタスの種類のうちのひとつ・カッティングレタスを韓国語で呼ぶときの名称です。 一方、「チシャ菜」とはレタスの和名のことチシャレタスのレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 チシャレタスのレシピ検索結果 7品、人気順。 1番人気はチシャレタスとハムのオイスターいため！ 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただ
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レタスと呼ばれている物はキク科アキノノゲシ属 の植物のなかで、「チシャ」の分類に入り、その葉を野菜として食べます。 チシャには一般的な玉レタスやサニーレタスをはじめ、サラダ菜など色々な種類があり、それらを総称してレタスまたはチシャと呼んでいます。 日本では古くから、レタスの部類を「チシャ」と呼びます。 レタスの種類は世界各地でみられヨーロッパ原産で奈良時代に中国からカキヂシャ Lactuca sativa var crispa が導入され、タマチシャは明治時代に入ってから渡来し、他のチシャよりも新しい1年草です。 最も一般的に「レタス」と呼ばれているのはタマチシャで、シーザーズサラダなどに使われる丈の高いタチヂシャと共に結球します。 結球しない種類としてはチリメンヂシャ (リーフレタス、サニー 結球するものを 「球チシャ」 、結球しないものを 「カキチシャ」 や 「葉チシャ」 などと呼びます。 「チシャ」 の種類として、 「レタス」「サラダ菜」「サンチュ」 などがあります。 「チシャ」 は古くから日本でも食べられてきた葉野菜で、奈良時代に食べられていたという記録もあるそうです。 日本では基本的に 「チシャ」 は 「レタス」 の和名として
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